Ayam Goreng Oat

Masak ayam kan... paling gampang. Dibumbu apa aja cocok. Resep Ayam Gr Oat, misalnya... harusnya pake daun kari tapi aku ngga punya jadi kuganti pake irisan daun pandan dan daun jeruk. Rasanya eksotis sekali

Bahan:

250 gr dada ayam fillet ; iris 3x3x1 cm
1 sdt garam
1/2 sdt lada
3 sdm terigu
1 sdm tepung sagu tani
15 siung bw.merah ; iris halus
7 siung bw.putih ; cincang
3 buah cabe merah ; buang biji iris serong
2 lbr daun pandan ; iris tipis
7 lbr daun jeruk ; iris tipis
1 butir kuning telur ; kocok lepas
5 sdm oat
Garam + Gula pasir
Magarine
Minyak goreng

Cara Mbuat:

Lumuri dada ayam dengan garam dan lada, diamkan + 30 menit. Campur 2 jenis tepung aduk ayam sampai terbalut rata. Panaskan minyak goreng sampai kekuningan. Tiriskan.
Lelehkan margarine tumis bw.merah merah sampai mulai kuning, masukan bw.putih, daun jeruk dan daun pandan masak sampai bawang matang. Masukan irisan cabe, garam dan gula aduk sampai bumbu merata.
Masukan kocokan kuning telur aduk cepat masukan ayam goreng dan oat aduk terus kira2 2 menit. Angkat.

TIPS:
Selalu gunakan api kecil dan aduk terus bumbu agar tidak hangus.
Kalau mau oat berwarna cerah hilangkan pemakaian kuning telur.

Post Comment